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Schnelle und einfache vegetarische Rezepte

Lieben Sie Gemüse, suchen aber nach neuen Ideen? Dann sind unsere veggie-freundlichen Rezepte genau das Richtige für Sie! Vom kräftigen Curry bis zum erfrischenden Salat, von der schnellen Vorspeise bis zum deftigen Hauptgericht – hier ist für die ganze Familie etwas dabei. Mit diesen einfachen Rezepten wird das Kochen zum Vergnügen: Weniger Zeit für die Zubereitung, mehr Zeit, die leckeren Mahlzeiten zu genießen! Schauen Sie sich einige unserer Lieblingsgerichte an und lassen Sie sich von der unglaublich abwechslungsreichen vegetarischen Küche überzeugen!

Kichererbsen-Curry

In süßer Kokosmilch und frischen Kräutern gekocht, ist dieses Curry ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche. Diese Kichererbsen sind sehr sättigend und das perfekte Abendessen für stressige Abende.

Salat aus Spinat, Pilzen und gebratenen Süßkartoffeln

Knackiger Spinat, saftige Pilze und gebratene Süßkartoffeln ergeben einen köstlichen Salat, der sich perfekt als leichtes Mittagessen oder würzige Beilage eignet. Für eine Extraportion Geschmack passt ein Dip mit Avocado oder Feta hervorragend dazu.

Gemüsepfanne mit Tofu

Genießen Sie die Umami-Aromen dieser schnellen Gemüsepfanne. Mit knackigem Rotkraut, saftigen Zucchini, pikanten Zwiebeln und herzhaftem Tofu in Sojasauce ist dieses Gericht in nur 30 Minuten fertig. Ein einfacher Schritt, um eine Mahlzeit zu kreieren, die schmeckt und begeistert!

Gefüllte Melanzani und Zucchini-Gratin

Mit italienischen Kräutern und Knoblauch gewürzt und mit Parmesan überbacken, bringt diese abgewandelte Ratatouille klassische Aromen auf den Tisch. Alternativ können Sie diese auch mit Linsen oder Reis füllen. Die Reste lassen sich perfekt für eine Quiche oder ein Frühstücksgericht wie Rührei verwenden.

Blumenkohl-Risotto

Ein veganes Highlight, das mit cremigen Zutaten und würzigen Gewürzen überzeugt. Das Rezept kombiniert den milden Geschmack von Blumenkohl mit einer alternativen Art, Risotto ohne Fisch oder Fleisch zuzubereiten – einfach lecker und gesund!

Tomatensuppe

Diese warme Suppe aus gerösteten Tomaten, frischem Knoblauch und Ingwer ist wie eine Umarmung an kalten Tagen. Mit einem Stück Brot als Beilage ein perfektes Gericht für den Abend.

Kartoffel-Rezepte mit Pfiff

Warum nicht einmal gefüllte Kartoffeln ausprobieren? Ob mit Paprika, Spinat oder vegane Quinoa – die Möglichkeiten sind endlos. Alternativ können Sie sie im Ofen braten und als Beilage servieren.

Melanzanipizza

Kein Teig, kein Problem! Verwenden Sie einfach Scheiben von Melanzani oder Zucchini als Basis, belegen Sie diese mit gegrillten Tomaten, Mozzarella und Pilzen. Oder ersetzen Sie die Tomaten durch karamellisierte Zwiebeln – eine wunderbare Süße für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Dies sind nur einige unserer vegetarischen Lieblingsgerichte – und wir sind sicher, dass sie auch bald zu Ihren Favoriten gehören werden. Fühlen Sie sich inspiriert? Dann filtern Sie Ihre Zutatenliste, schreiben Sie uns eine Mail und probieren Sie diese Rezepte aus. Wir freuen uns darauf, Ihr Lieblingsgericht zu sehen!

249 Ergebnisse

Unsere Rezepte-249 Ergebnisse

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Kidney Bohnen-Frikadellen in vegetarischen Tacos
Kidney Bohnen-Frikadellen in vegetarischen Tacos
Geröstete Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen
Kidney Bohnen-Brownies
Kidney Bohnen-Brownies
Grüne Pizza
Grüne Pizza
(Gold-)Maiskuchen mit karamellisierten Kürbiskernen
(Gold-)Maiskuchen mit karamellisierten Kürbiskernen
Goldmais® Quiche
Goldmais® Quiche
Süßkartoffel-Kroketten mit Mais
Süßkartoffel-Kroketten mit Mais
Indisches Hühnchen-Curry
Indisches Hühnchen-Curry
Gefüllte Zucchinis mit Bonduelle Goldmais®
Gefüllte Zucchinis mit Bonduelle Goldmais®
Vegane Röstbrote aus Süßkartoffel
Vegane Röstbrote aus Süßkartoffel
Lütticher Salat mit grünen Bohnen und Kartoffeln
Lütticher Salat mit grünen Bohnen und Kartoffeln
Orientalische Gemüsepfanne
Orientalische Gemüsepfanne
Schwarzwälder Feldsalat
Schwarzwälder Feldsalat
Cobb Salad
Cobb Salad
Kichererbsen Kekse
Kichererbsen Kekse
Mexikanischer Gemüsewrap
Mexikanischer Gemüsewrap
Bowl mit Kichererbsen und Quinoa
Bowl mit Kichererbsen und Quinoa
Veganer Kichererbsensalat
Veganer Kichererbsensalat
Mexiko-Blätterteigtaschen
Mexiko-Blätterteigtaschen
Vegetarische Wraps
Vegetarische Wraps
Reissalat à la Mexico
Reissalat à la Mexico
Veganer Falafel-Döner
Veganer Falafel-Döner
Rucola-Brotsalat mit Tomatendressing
Rucola-Brotsalat mit Tomatendressing
Country-Salat im Filo-Körbchen
Country-Salat im Filo-Körbchen
Gemüsereste-Kroketten
Gemüsereste-Kroketten
Filet vom Grill mit Texasfüllung
Filet vom Grill mit Texasfüllung
Türkischer Bohnensalat
Türkischer Bohnensalat
Goldmais-Frikadellen
Goldmais-Frikadellen
Würzige Lauch-Pilz-Quiche
Würzige Lauch-Pilz-Quiche
Gebackener Butternut-Kürbis mit Speck und Thymian
Gebackener Butternut-Kürbis mit Speck und Thymian
Rucola-Salat mit Datteln, Feta und Croûtons
Rucola-Salat mit Datteln, Feta und Croûtons
Einfaches grünes Curry
Einfaches grünes Curry
Gratin mit grünen Bohnen
Gratin mit grünen Bohnen
Feldsalat mit Nudeln, Feldsalat-Pesto und Baconchips
Feldsalat mit Nudeln, Feldsalat-Pesto und Baconchips
Schinken-Lauch-Auflauf
Schinken-Lauch-Auflauf
Mediterraner Bohnensalat mit Schafskäse
Mediterraner Bohnensalat mit Schafskäse
Italienischer Bohnensalat mit Kichererbsen-Bohnen Mix
Italienischer Bohnensalat mit Kichererbsen-Bohnen Mix
Gefüllte Champignons
Gefüllte Champignons
Gartensalat mit gerösteten Süsskartoffeln
Gartensalat mit gerösteten Süsskartoffeln
Gefüllter Butternuss-Kürbis mit Quinoa und roten Zwiebeln
Gefüllter Butternuss-Kürbis mit Quinoa und roten Zwiebeln
Gefüllte Tomaten mit Mais-Avocadocreme
Gefüllte Tomaten mit Mais-Avocadocreme
Veganer Falafel-Burger
Veganer Falafel-Burger
Süßkartoffel Avocado Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Süßkartoffel Avocado Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Schoko-Linsen-Aufstrich
Schoko-Linsen-Aufstrich
Spaghetti mit gedünstetem Lachs und Lauch
Spaghetti mit gedünstetem Lachs und Lauch
Überbackene Tortillachips
Überbackene Tortillachips
Herbst-Salat mit Kürbis-Apfel-Puffer
Herbst-Salat mit Kürbis-Apfel-Puffer
Vegane Burger aus Bohnen und Quinoa
Vegane Burger aus Bohnen und Quinoa
Reissalat mit Joghurt-Knoblauchdressing
Reissalat mit Joghurt-Knoblauchdressing
Pikant-süßer Veggie-Burger
Pikant-süßer Veggie-Burger
Toskana Salat mit Himbeerdressing
Toskana Salat mit Himbeerdressing
Grüner Salat mit saftigen Putenstreifen
Grüner Salat mit saftigen Putenstreifen
Avocado-Toast mit Brokkoli und pochiertem Ei
Avocado-Toast mit Brokkoli und pochiertem Ei
Knusprige Kartoffelpfanne
Knusprige Kartoffelpfanne
Saftige Grillsteaks mit pfeffrigem Gemüse
Saftige Grillsteaks mit pfeffrigem Gemüse
Mexiko-Quinoa-Salat
Mexiko-Quinoa-Salat
Mediterraner Kartoffelsalat mit Borlotti Bohnen
Mediterraner Kartoffelsalat mit Borlotti Bohnen
Champignon-Flammkuchen
Champignon-Flammkuchen
Lachs-Bohnen-Päckchen vom Grill
Lachs-Bohnen-Päckchen vom Grill
Ziegenkäse vom Grill auf Goldmais-Kräuterbett
Ziegenkäse vom Grill auf Goldmais-Kräuterbett