Name: Texas-Ranger-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Texas Bohnen (= 425 ml); 1 kg Kartoffeln; 2 rote Zwiebeln; 1-2 EL Speiseöl; 100 g Baconwürfel; 3 Eier; 2 EL Sahne; Salz und Cayennepfeffer

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Texas Bohnen (= 425 ml)

1 kg Kartoffeln

2 rote Zwiebeln

1-2 EL Speiseöl

100 g Baconwürfel

3 Eier

2 EL Sahne

Salz und Cayennepfeffer

Zutaten für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Texas Bohnen (= 425 ml)

1 kg Kartoffeln

2 rote Zwiebeln

1-2 EL Speiseöl

100 g Baconwürfel

3 Eier

2 EL Sahne

Salz und Cayennepfeffer

Rezept mit

Goldmais® Texas Mix

Schritt

1
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel (ca. 1 × 1 Zentimeter) schneiden.
2
Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden.
3
Beides in erhitztem Öl mit Bacon ca. 10-15 Minuten braten bis die Kartoffeln gar sind.
4
Bonduelle Texas Bohnen abtropfen lassen und untermischen.
5
Eier mit der Sahne verquirlen, über die Kartoffel-Bohnen-Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
6
Die Texas Ranger-Pfanne pikant mit Salz und Cayennepfeffer würzen und servieren.