Alle unsere Rezepte

Schnelle und einfache vegetarische Rezepte

Lieben Sie Gemüse, suchen aber nach neuen Ideen? Dann sind unsere veggie-freundlichen Rezepte genau das Richtige für Sie! Vom kräftigen Curry bis zum erfrischenden Salat, von der schnellen Vorspeise bis zum deftigen Hauptgericht – hier ist für die ganze Familie etwas dabei. Mit diesen einfachen Rezepten wird das Kochen zum Vergnügen: Weniger Zeit für die Zubereitung, mehr Zeit, die leckeren Mahlzeiten zu genießen! Schauen Sie sich einige unserer Lieblingsgerichte an und lassen Sie sich von der unglaublich abwechslungsreichen vegetarischen Küche überzeugen!

Kichererbsen-Curry

In süßer Kokosmilch und frischen Kräutern gekocht, ist dieses Curry ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche. Diese Kichererbsen sind sehr sättigend und das perfekte Abendessen für stressige Abende.

Salat aus Spinat, Pilzen und gebratenen Süßkartoffeln

Knackiger Spinat, saftige Pilze und gebratene Süßkartoffeln ergeben einen köstlichen Salat, der sich perfekt als leichtes Mittagessen oder würzige Beilage eignet. Für eine Extraportion Geschmack passt ein Dip mit Avocado oder Feta hervorragend dazu.

Gemüsepfanne mit Tofu

Genießen Sie die Umami-Aromen dieser schnellen Gemüsepfanne. Mit knackigem Rotkraut, saftigen Zucchini, pikanten Zwiebeln und herzhaftem Tofu in Sojasauce ist dieses Gericht in nur 30 Minuten fertig. Ein einfacher Schritt, um eine Mahlzeit zu kreieren, die schmeckt und begeistert!

Gefüllte Melanzani und Zucchini-Gratin

Mit italienischen Kräutern und Knoblauch gewürzt und mit Parmesan überbacken, bringt diese abgewandelte Ratatouille klassische Aromen auf den Tisch. Alternativ können Sie diese auch mit Linsen oder Reis füllen. Die Reste lassen sich perfekt für eine Quiche oder ein Frühstücksgericht wie Rührei verwenden.

Blumenkohl-Risotto

Ein veganes Highlight, das mit cremigen Zutaten und würzigen Gewürzen überzeugt. Das Rezept kombiniert den milden Geschmack von Blumenkohl mit einer alternativen Art, Risotto ohne Fisch oder Fleisch zuzubereiten – einfach lecker und gesund!

Tomatensuppe

Diese warme Suppe aus gerösteten Tomaten, frischem Knoblauch und Ingwer ist wie eine Umarmung an kalten Tagen. Mit einem Stück Brot als Beilage ein perfektes Gericht für den Abend.

Kartoffel-Rezepte mit Pfiff

Warum nicht einmal gefüllte Kartoffeln ausprobieren? Ob mit Paprika, Spinat oder vegane Quinoa – die Möglichkeiten sind endlos. Alternativ können Sie sie im Ofen braten und als Beilage servieren.

Melanzanipizza

Kein Teig, kein Problem! Verwenden Sie einfach Scheiben von Melanzani oder Zucchini als Basis, belegen Sie diese mit gegrillten Tomaten, Mozzarella und Pilzen. Oder ersetzen Sie die Tomaten durch karamellisierte Zwiebeln – eine wunderbare Süße für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Dies sind nur einige unserer vegetarischen Lieblingsgerichte – und wir sind sicher, dass sie auch bald zu Ihren Favoriten gehören werden. Fühlen Sie sich inspiriert? Dann filtern Sie Ihre Zutatenliste, schreiben Sie uns eine Mail und probieren Sie diese Rezepte aus. Wir freuen uns darauf, Ihr Lieblingsgericht zu sehen!

97 Ergebnisse

Unsere Rezepte-97 Ergebnisse

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Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Curry-Pasta mit Bohnen & Gemüse
Curry-Pasta mit Bohnen & Gemüse
Kichererbsen- Gemüse-Curry
Kichererbsen- Gemüse-Curry
Asia Curry-Hühnchen mit Linsen
Asia Curry-Hühnchen mit Linsen
Veggie Burger mit Kidney-Bohnen
Veggie Burger mit Kidney-Bohnen
Grüne Buletten mit Linsen
Grüne Buletten mit Linsen
Ofenpasta mit Karotten und grünen Bohnen Dampfgegart
Ofenpasta mit Karotten und grünen Bohnen Dampfgegart
Gemüse-Mafé (Erdnusseintopf)
Gemüse-Mafé (Erdnusseintopf)
Gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch
Gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch
Pasta mit Linsen-Bolognese
Pasta mit Linsen-Bolognese
Chili con Borlotti Bohnen
Chili con Borlotti Bohnen
Golden-Bowl mit Erdnusssauce
Golden-Bowl mit Erdnusssauce
Champignon-Rotbarsch-Pfanne
Champignon-Rotbarsch-Pfanne
Borlotti-Bohnen Eintopf
Borlotti-Bohnen Eintopf
Linsen Lasagne
Linsen Lasagne
Vegetarisches ungarisches Gulasch
Vegetarisches ungarisches Gulasch
Vegetarischer Burger mit Linsen
Vegetarischer Burger mit Linsen
Bunte Karotten-Krustade
Bunte Karotten-Krustade
Sommerrollen mit Erdnuss Dip
Sommerrollen mit Erdnuss Dip
Pilzeintopf nach Gulaschart
Pilzeintopf nach Gulaschart
Veganes Bier-Gulasch
Veganes Bier-Gulasch
Kichererbsen-Curry mit Naan Brot
Kichererbsen-Curry mit Naan Brot
One-Pot-Reis mit Karotten und Erbsen
One-Pot-Reis mit Karotten und Erbsen
Grüne Bohnenpfanne
Grüne Bohnenpfanne
Ein einfaches Gemüse-Curry
Ein einfaches Gemüse-Curry
One Pot-Pasta alla Genovese mit grünen Bohnen
One Pot-Pasta alla Genovese mit grünen Bohnen
Lachs-Kulebjak mit Lauch und Spinat
Lachs-Kulebjak mit Lauch und Spinat
Mexiko-Pfanne
Mexiko-Pfanne
Steak auf Rucola-Tomaten-Salat
Steak auf Rucola-Tomaten-Salat
Grüne Spinat-Pfannkuchen
Grüne Spinat-Pfannkuchen
Geflügelragout
Geflügelragout
Veganes Linsencurry
Veganes Linsencurry
Orientalische Gemüsepfanne
Orientalische Gemüsepfanne
Gefüllte Zucchinis mit Bonduelle Goldmais®
Gefüllte Zucchinis mit Bonduelle Goldmais®
Kohlrouladen à la Lasagne
Kohlrouladen à la Lasagne
Regenbogen-Lasagne
Regenbogen-Lasagne
Kichererbsen-Nudeln mit Spinat und Frischkäse
Kichererbsen-Nudeln mit Spinat und Frischkäse
Süßkartoffel Avocado Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Süßkartoffel Avocado Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Mexikanischer Gemüsewrap
Mexikanischer Gemüsewrap
Pikant-süßer Veggie-Burger
Pikant-süßer Veggie-Burger
Veganer Falafel-Döner
Veganer Falafel-Döner
Im Wok gedünstete grüne Bohnen mit Rindfleisch und Sesam
Im Wok gedünstete grüne Bohnen mit Rindfleisch und Sesam
Würzige Lauch-Pilz-Quiche
Würzige Lauch-Pilz-Quiche
Gefüllte Tomaten mit Mais-Avocadocreme
Gefüllte Tomaten mit Mais-Avocadocreme
Marokkanische Gemüsepfanne
Marokkanische Gemüsepfanne
Bandnudeln mit Räucherlachs
Bandnudeln mit Räucherlachs
Indisches Hühnchen-Curry
Indisches Hühnchen-Curry
Pangasiusfilet mit Champignon-Kräuter-Topping
Pangasiusfilet mit Champignon-Kräuter-Topping
Rinderfiletstreifen in Käsesauce
Rinderfiletstreifen in Käsesauce
Gratin mit grünen Bohnen
Gratin mit grünen Bohnen
Vegane Burger aus Bohnen und Quinoa
Vegane Burger aus Bohnen und Quinoa
Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen
Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen
Lamm-Tajine mit Erbsen und Kartoffeln
Lamm-Tajine mit Erbsen und Kartoffeln
Knusprige Kartoffelpfanne
Knusprige Kartoffelpfanne
Texas-Ranger-Pfanne
Texas-Ranger-Pfanne
Einfaches grünes Curry
Einfaches grünes Curry
Goldmais® Quiche
Goldmais® Quiche
Gnocchi-Pfanne
Gnocchi-Pfanne
Champignon-Ragout mit Semmelknödel
Champignon-Ragout mit Semmelknödel
Winter-Tostadas mit Kürbis, Linsen und Grünkohl
Winter-Tostadas mit Kürbis, Linsen und Grünkohl