Einfaches Rezept mit Zwiebeln

Schnelle und einfache vegetarische Rezepte

Lieben Sie Gemüse, suchen aber nach neuen Ideen? Dann sind unsere veggie-freundlichen Rezepte genau das Richtige für Sie! Vom kräftigen Curry bis zum erfrischenden Salat, von der schnellen Vorspeise bis zum deftigen Hauptgericht – hier ist für die ganze Familie etwas dabei. Mit diesen einfachen Rezepten wird das Kochen zum Vergnügen: Weniger Zeit für die Zubereitung, mehr Zeit, die leckeren Mahlzeiten zu genießen! Schauen Sie sich einige unserer Lieblingsgerichte an und lassen Sie sich von der unglaublich abwechslungsreichen vegetarischen Küche überzeugen!

Kichererbsen-Curry

In süßer Kokosmilch und frischen Kräutern gekocht, ist dieses Curry ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche. Diese Kichererbsen sind sehr sättigend und das perfekte Abendessen für stressige Abende.

Salat aus Spinat, Pilzen und gebratenen Süßkartoffeln

Knackiger Spinat, saftige Pilze und gebratene Süßkartoffeln ergeben einen köstlichen Salat, der sich perfekt als leichtes Mittagessen oder würzige Beilage eignet. Für eine Extraportion Geschmack passt ein Dip mit Avocado oder Feta hervorragend dazu.

Gemüsepfanne mit Tofu

Genießen Sie die Umami-Aromen dieser schnellen Gemüsepfanne. Mit knackigem Rotkraut, saftigen Zucchini, pikanten Zwiebeln und herzhaftem Tofu in Sojasauce ist dieses Gericht in nur 30 Minuten fertig. Ein einfacher Schritt, um eine Mahlzeit zu kreieren, die schmeckt und begeistert!

Gefüllte Melanzani und Zucchini-Gratin

Mit italienischen Kräutern und Knoblauch gewürzt und mit Parmesan überbacken, bringt diese abgewandelte Ratatouille klassische Aromen auf den Tisch. Alternativ können Sie diese auch mit Linsen oder Reis füllen. Die Reste lassen sich perfekt für eine Quiche oder ein Frühstücksgericht wie Rührei verwenden.

Blumenkohl-Risotto

Ein veganes Highlight, das mit cremigen Zutaten und würzigen Gewürzen überzeugt. Das Rezept kombiniert den milden Geschmack von Blumenkohl mit einer alternativen Art, Risotto ohne Fisch oder Fleisch zuzubereiten – einfach lecker und gesund!

Tomatensuppe

Diese warme Suppe aus gerösteten Tomaten, frischem Knoblauch und Ingwer ist wie eine Umarmung an kalten Tagen. Mit einem Stück Brot als Beilage ein perfektes Gericht für den Abend.

Kartoffel-Rezepte mit Pfiff

Warum nicht einmal gefüllte Kartoffeln ausprobieren? Ob mit Paprika, Spinat oder vegane Quinoa – die Möglichkeiten sind endlos. Alternativ können Sie sie im Ofen braten und als Beilage servieren.

Melanzanipizza

Kein Teig, kein Problem! Verwenden Sie einfach Scheiben von Melanzani oder Zucchini als Basis, belegen Sie diese mit gegrillten Tomaten, Mozzarella und Pilzen. Oder ersetzen Sie die Tomaten durch karamellisierte Zwiebeln – eine wunderbare Süße für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Dies sind nur einige unserer vegetarischen Lieblingsgerichte – und wir sind sicher, dass sie auch bald zu Ihren Favoriten gehören werden. Fühlen Sie sich inspiriert? Dann filtern Sie Ihre Zutatenliste, schreiben Sie uns eine Mail und probieren Sie diese Rezepte aus. Wir freuen uns darauf, Ihr Lieblingsgericht zu sehen!

92 Ergebnisse

Unsere Rezepte-92 Ergebnisse

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Brotauflauf mit Romanesco und Karotten
Brotauflauf mit Romanesco und Karotten
Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Kichererbsen Bratlinge – vegan
Kichererbsen Bratlinge – vegan
Linsen-Falafel
Linsen-Falafel
Französischer Bohnentopf
Französischer Bohnentopf
Zucchini-Nudeln mit Linsen-Bolognese
Zucchini-Nudeln mit Linsen-Bolognese
Kichererbsen- Gemüse-Curry
Kichererbsen- Gemüse-Curry
Veggie Burger mit Kidney-Bohnen
Veggie Burger mit Kidney-Bohnen
Fasole Batuta - Weiße Bohnen-Dip
Fasole Batuta - Weiße Bohnen-Dip
Kartoffelsalat à la Maison
Kartoffelsalat à la Maison
Gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch
Gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch
Sommerrollen mit Kidney-Bohnen Dip
Sommerrollen mit Kidney-Bohnen Dip
Pasta mit Linsen-Bolognese
Pasta mit Linsen-Bolognese
Chili con Borlotti Bohnen
Chili con Borlotti Bohnen
Risotto Primavera
Risotto Primavera
Linsen Lasagne
Linsen Lasagne
Borlotti-Bohnen Eintopf
Borlotti-Bohnen Eintopf
Penne mit grünen Bohnen, Erbsen und Spargel
Penne mit grünen Bohnen, Erbsen und Spargel
Salat Capricciosa mit Cocktail-Dressing
Salat Capricciosa mit Cocktail-Dressing
Süßkartoffel-Crumble
Süßkartoffel-Crumble
Mexiko-Pfanne
Mexiko-Pfanne
Geflügelragout
Geflügelragout
Orientalische Gemüsepfanne
Orientalische Gemüsepfanne
Grüner Salat mit saftigen Putenstreifen
Grüner Salat mit saftigen Putenstreifen
Veganes Linsencurry
Veganes Linsencurry
Spinatknödel
Spinatknödel
Tarte mit Zucchini und Rucola
Tarte mit Zucchini und Rucola
Fattusch-Salat
Fattusch-Salat
Gemüsetortilla mit Petersilienschmand
Gemüsetortilla mit Petersilienschmand
Gefüllte Zucchinis mit Bonduelle Goldmais®
Gefüllte Zucchinis mit Bonduelle Goldmais®
Veganer Falafel-Döner
Veganer Falafel-Döner
Gratiniertes Maispüree mit Ei und Käse
Gratiniertes Maispüree mit Ei und Käse
Türkischer Bohnensalat
Türkischer Bohnensalat
Pikant-süßer Veggie-Burger
Pikant-süßer Veggie-Burger
Mexikanischer Gemüsewrap
Mexikanischer Gemüsewrap
Regenbogen-Lasagne
Regenbogen-Lasagne
Bunte Hüttenkäsetaler mit Mini Champignons
Bunte Hüttenkäsetaler mit Mini Champignons
Erfrischender Avocado-Mango-Salat mit Kidney Bohnen
Erfrischender Avocado-Mango-Salat mit Kidney Bohnen
Würzige Lauch-Pilz-Quiche
Würzige Lauch-Pilz-Quiche
Tex-Mex-Grill-Salat
Tex-Mex-Grill-Salat
Gefüllte Champignons
Gefüllte Champignons
Kidney Bohnen-Frikadellen in vegetarischen Tacos
Kidney Bohnen-Frikadellen in vegetarischen Tacos
Pangasiusfilet mit Champignon-Kräuter-Topping
Pangasiusfilet mit Champignon-Kräuter-Topping
Süßkartoffelsuppe mit Knusper-Kichererbsen
Süßkartoffelsuppe mit Knusper-Kichererbsen
Indisches Hühnchen-Curry
Indisches Hühnchen-Curry
Salatteller Rhodos
Salatteller Rhodos
Einfaches grünes Curry
Einfaches grünes Curry
Texas-Ranger-Pfanne
Texas-Ranger-Pfanne
Gratin mit grünen Bohnen
Gratin mit grünen Bohnen
Vegane Burger aus Bohnen und Quinoa
Vegane Burger aus Bohnen und Quinoa
Knusprige Kartoffelpfanne
Knusprige Kartoffelpfanne
Hähnchenpfanne mit Gartengemüse
Hähnchenpfanne mit Gartengemüse
Filet vom Grill mit Texasfüllung
Filet vom Grill mit Texasfüllung
Erbsencremesuppe
Erbsencremesuppe
Gartensalat mit gerösteten Süsskartoffeln
Gartensalat mit gerösteten Süsskartoffeln
Goldene Lachspäckchen
Goldene Lachspäckchen
Mexikanischer Wrap
Mexikanischer Wrap
Express-Harira
Express-Harira
Ziegenkäse vom Grill auf Goldmais-Kräuterbett
Ziegenkäse vom Grill auf Goldmais-Kräuterbett
Champignon-Flammkuchen
Champignon-Flammkuchen