ENTDECKEN SIE ALLE UNSERE REZEPTIDEEN
Sommerrollen mit Kidney-Bohnen Dip
Wenn ihr jetzt gerade ein paar Sommergefühle benötigt, wie wäre es denn mit selbstgemachten Sommerrollen? Sie gelingen am besten mit unserem Hofsalat Duo aus frischem Kopfsalat!
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
- 1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL Öl nach Wahl
- Salz, Pfeffer
- Cashewkerne (nach Geschmack)
- 8 Stück Reispapier
- 2-3 Karotten
- 1 Salatgurke
- 100 g dünne Reisnudeln (Vermicelli)
- 1-2 Knoblauchzehen
- frische Kräuter nach Geschmack z.B. Koriander, Minze und Thai-Basilikum
- Frühlingszwiebeln (optional)
- Chili (optional)
Zutaten für 4 Personen
- 1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
- 1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL Öl nach Wahl
- Salz, Pfeffer
- Cashewkerne (nach Geschmack)
- 8 Stück Reispapier
- 2-3 Karotten
- 1 Salatgurke
- 100 g dünne Reisnudeln (Vermicelli)
- 1-2 Knoblauchzehen
- frische Kräuter nach Geschmack z.B. Koriander, Minze und Thai-Basilikum
- Frühlingszwiebeln (optional)
- Chili (optional)
Schritt
- 1Reisnudeln 4 Minuten kochen, danach abschrecken. Gurke in Stifte schneiden, Karotten reiben, Kräuter zupfen. Den Bonduelle Hofsalat bereitstellen.
- 2Die Reisblätter nach Packungsanleitung in Wasser einweichen.
- 3Zuerst einen Bogen Reispapier ausbreiten, dann Salat und abgekühlte Reisnudeln in der Mitte aufeinander platzieren. Darauf die Salatgurken-Stifte, Möhrenraspeln, Chili und Kräuter verteilen. Vorsichtig einrollen und wiederholen, bis 8 Sommerrollen gefüllt sind.
- 4Für den Dip, die Kidney-Bohnen aus der Dose mit etwas Wasser pürieren, die Knoblauchzehen hineinpressen und 3 Minuten mit etwas Öl anbraten.
- 5Die Sommerrollen auf einem Teller anrichten und die den Dip dazu reichen.
Überrasche Dich selbst
Entdecke auch ...
