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Linsensalat
Hier kommt ein Sommer-Gaumenschmaus mit Bonduelles zarten Linsen.
Zutaten
für 1 Person
- Zutaten für 4 Personen
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL süßer Senf
- 1 TL scharfer Senf
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Dose Bonduelle Linsen
- 200 g Möhren
- 4 hart gekochte Eier
- 150 g Gouda
- 1 Packung Bonduelle Feldsalat
- einige Petersilienblättchen
Zutaten für 1 Person
- Zutaten für 4 Personen
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL süßer Senf
- 1 TL scharfer Senf
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Dose Bonduelle Linsen
- 200 g Möhren
- 4 hart gekochte Eier
- 150 g Gouda
- 1 Packung Bonduelle Feldsalat
- einige Petersilienblättchen
Schritt
- 1Für das Dressing Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Essig, Öl, süßen und scharfen Senf sowie Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bonduelle Linsen abtropfen lassen, mit Dressing vermischen und ca. 60 Minuten ziehen lassen.
- 2Möhren schälen, waschen und raspeln. Eier pellen und vierteln. Käse in sehr kleine Würfel schneiden.
- 3Bonduelle frischer Feldsalat mit Käse, Eiern und Möhren auf Tellern anrichten, mit Linsen-Mischung beträufeln und servieren. Tipp: Dazu schmecken Grillkartoffeln.
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