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Bunter Osterkranz mit Bonduelle Mild & Wild
Der neue Mild & Wild von Bonduelle perfekt für Dein Ostermenü. Die Farbakzente von Roter Bete und Rotem Mangold sorgen für einen optisch ansprechenden Mix auf deinem Teller.
Zutaten
für 4 Personen
- Zutaten für 3-4 Personen als Vorspeise:
- 1 Pck. Bonduelle Mild & Wild
- 5 getrocknete Tomaten
- 250g grüner Spargel
- 1 Burrata
- 3EL geröstete Pinienkerne
- 2 gekochte Eier
- 2EL Olivenöl
- Dressing:
- 4EL Olivenöl
- 2EL Balsamico Essig
- 1TL Honig
- 1TL Senf
- 1EL Wasser
- Salz und Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
- Zutaten für 3-4 Personen als Vorspeise:
- 1 Pck. Bonduelle Mild & Wild
- 5 getrocknete Tomaten
- 250g grüner Spargel
- 1 Burrata
- 3EL geröstete Pinienkerne
- 2 gekochte Eier
- 2EL Olivenöl
- Dressing:
- 4EL Olivenöl
- 2EL Balsamico Essig
- 1TL Honig
- 1TL Senf
- 1EL Wasser
- Salz und Pfeffer
Schritt
- 1Holzige Enden vom Spargel abschneiden und den Spargel in ca. 2cm lange Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz würzen.
- 2◾️Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Zutaten vom Dressing miteinander verrühren. Gekochte Eier halbieren und mit etwas Salz bestreuen. Burrata in kleine Stücke teilen.
- 3Bonduelle Mild und Wild in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
- 4Auf einer runden, großen Platte den Salat als Ring anrichten. Den Osterkranz mit den getrockneten Tomaten, Spargel, Pinienkerne und Burrata dekorieren. Tipp: Mit frischem Baguette servieren.
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