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Kartoffelnester mit Wildkräutersalat
Leckere Kartoffelnester, ganz gleich ob als Vorspeise zum Dinner oder zum Frühstück oder Brunch - immer ein Genuss.
Zutaten
für 12 Personen
- 4 große Kartoffeln
- 1 Beutel Wildkräutersalat von Bonduelle
- 12 Mini Tomaten
- 12 Mini Mozzarella
- 100 g Kräuter Crème Fraîche
- Salz, Paprika edelsüß
- Olivenöl
Zutaten für 12 Personen
- 4 große Kartoffeln
- 1 Beutel Wildkräutersalat von Bonduelle
- 12 Mini Tomaten
- 12 Mini Mozzarella
- 100 g Kräuter Crème Fraîche
- Salz, Paprika edelsüß
- Olivenöl
Schritt
- 1Kartoffeln schälen und raspeln. Anscheinend mit 2-3EL Olivenöl, Salz und Paprika edelsüß mischen.
- 2Eine Muffinform einfetten und den Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
- 3Die Kartoffelmasse in die Vertiefungen der Muffinform drücken und im Backofen ca. 30-40 Minuten knusprig backen.
- 4Anscheinend etwas Kräuter Crème Fraîche darauf geben und mit dem Wildkräutersalat, Mini Tomaten und Mini Mozzarella füllen.
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