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Karotten Shepherd’s Pie
Jeder liebt Shepherd’s Pie … und mit Karotten- und Selleriepüree schmeckt er noch besser!
Zutaten
für 6 Personen
- Zubereitung von Püree:
- 2 Dosen Bunter Karotten Mix von Bonduelle (=425ml)
- 500 g Sellerie
- 2 Eier
- 5 cl Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 600 g Hackfleisch
- 1 EL passierte Tomaten
- Lorbeer
- Thymian
- Salz Pfeffer
- 1 Beutel Salat von Bonduelle nach Wahl (z.B. Feinschmecker Salat)
Zutaten für 6 Personen
- Zubereitung von Püree:
- 2 Dosen Bunter Karotten Mix von Bonduelle (=425ml)
- 500 g Sellerie
- 2 Eier
- 5 cl Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 600 g Hackfleisch
- 1 EL passierte Tomaten
- Lorbeer
- Thymian
- Salz Pfeffer
- 1 Beutel Salat von Bonduelle nach Wahl (z.B. Feinschmecker Salat)
Schritt
- 1500 g Sellerie schälen und würfeln. 30 Min. in kochendem Salzwasser kochen, abgießen und mit 2 Eiern, 5 cl Sahne und 2 Dosen Bunter Karotten Mix von Bonduelle mischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- 21 Zwiebel in Olivenöl anbraten, 1 Knoblauchzehe und 600 g Hackfleisch. 3 EL passierte Tomaten, etwas Wasser, etwas Lorbeer und Thymian zugeben, 10 Min. köcheln lassen.
- 3Hackfleischmischung in eine Auflaufform gießen, mit einer Schicht Püree bedecken und mit einer Gabel schöne Zeichnungen darauf machen – Optional mit Käse überbacken.
- 415 min bei 200° backen und mit einem Salat servieren.
