Name: Feldsalat-Cremesuppe mit Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Kartoffeln oder 150 g Zucchini in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel; 2 Beutel frischer Feldsalat von Bonduelle; 1 Liter Gemüsebrühe; 10 cl Vollsahne oder leichte Sahne; Curry; Olivenöl; Salz, Pfeffer

Einfach

4 Personen

10 Min

20 Min

Günstig

Zutaten

Zutaten

für 4 Personen

2 Kartoffeln oder 150 g Zucchini in Scheiben geschnitten

1 Zwiebel

2 Beutel frischer Feldsalat von Bonduelle

1 Liter Gemüsebrühe

10 cl Vollsahne oder leichte Sahne

Curry

Olivenöl

Salz, Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Die Zwiebel und die Kartoffeln (zerkleinert) in etwas Öl anbraten. Als Ersatz für die Kartoffeln, für noch mehr Leichtigkeit, eignen sich auch Zucchini.
Schritt 2
Bonduelle Feldsalat zugeben, mit 1 Liter Gemüsebrühe bedecken und 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 3
Mit 1 Esslöffel Curry (mehr oder weniger, je nach Geschmack) und 10 cl Sahne mischen, salzen, pfeffern und vor allem: heiß trinken!

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