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Reissalat mit Joghurt-Knoblauchdressing

Lecker und köstlich auf den Tisch – unser Reissalat mit Jogurt-Knoblauchdressing lässt Sie da nicht im Stich. Die Hähnchenbrustfilets sowie die Kidney-Bohnen sorgen mit Curry und Zitronensaft für das gewisse Extra.
Leicht
2 Personen
10 Min
10 Min
Mittel
Zutaten
für 2 Personen
1 Dose Bonduelle Kidney Bohnen (= 212 ml)

100 g Reis

Salz

150 g Hähnchenbrustfilet

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Currypulver

2 EL Speiseöl

2 Tomaten

1 kleine Salatgurke

Für das Dressing:

1 Knoblauchzehe

150 g Joghurt

50 g Mayonnaise

Zitronensaft

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zucker
Zutaten für 2 Personen
1 Dose Bonduelle Kidney Bohnen (= 212 ml)

100 g Reis

Salz

150 g Hähnchenbrustfilet

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Currypulver

2 EL Speiseöl

2 Tomaten

1 kleine Salatgurke

Für das Dressing:

1 Knoblauchzehe

150 g Joghurt

50 g Mayonnaise

Zitronensaft

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zucker
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  1. Schritt 1
    Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
  2. Schritt 2
    Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und in erhitztem Öl braten.
  3. Schritt 3
    Tomaten waschen und Stielansatz entfernen, Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und mit den Tomaten in Würfel schneiden.
  4. Schritt 4
    Bonduelle Kidney Bohnen abtropfen lassen.
  5. Schritt 5
    Für das Dressing Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit den übrigen Dressingzutaten verrühren und mit den Salatzutaten vermischen.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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