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Weiße Pilz-Pizza

Sie ist leckerer als die Margarita und gesünder als die Vier-Käse-Pizza! Diese Pizza tröstet uns mit ihrem leckeren Teig und den köstlichen gebratenen Pilzen ganz leicht darüber hinweg, dass sich der Sommer für dieses Jahr nun endgültig verabschiedet hat.
Einfach
4 Personen
10 Min
15 Min
Mittel

Zutaten

Zutaten
für 4 Personen
1 küchenfertiger Pizzateig

150 ml Crème fraîche

300 g gemischte Pilze nach Wahl: Pfifferlinge, Steinpilze, Shiitake oder

1 Dose Champignons in Scheiben von Bonduelle (=425ml)

1 Schalotte

20 g Butter

100 g Käse

Schnittlauch zum Garnieren

Beilage:
Zutaten für 4 Personen
1 küchenfertiger Pizzateig

150 ml Crème fraîche

300 g gemischte Pilze nach Wahl: Pfifferlinge, Steinpilze, Shiitake oder

1 Dose Champignons in Scheiben von Bonduelle (=425ml)

1 Schalotte

20 g Butter

100 g Käse

Schnittlauch zum Garnieren

Beilage:
  1. Schritt 1
    Schäle die Schalotte und schneide sie in kleine Würfel. Schneide die Füße der Pilze ab, reinige die Pilze und schneide sie in Scheiben oder verwende eine Dose Champignons von Bonduelle.
  2. Schritt 2
    Brate sie zusammen mit der Schalotte in Butter an. Salze und pfeffere sie.
  3. Schritt 3
    Heize den Backofen auf 230 °C vor. Rolle den Pizzateig auf einem Backblech aus. Bestreiche ihn mit der Crème fraîche, die du mit Salz und Pfeffer gewürzt hast.
  4. Schritt 4
    Lass die Pilze von Bonduelle abtropfen und verteile sie gemeinsam mit den anderen Pilzen auf der Pizza. Streue geriebenen Käse darüber.
  5. Schritt 5
    Backe sie 12 bis 15 Minuten bei 200 °C, bis sie schön goldbraun ist.
  6. Schritt 6
    Serviere sie warm, zusammen mit einem verzehrfertigen Salat von Bonduelle.