ENTDECKEN SIE ALLE UNSERE REZEPTIDEEN
Kichererbsen- Gemüse-Curry
Locker, lecker, lustig – mit unserem Kichererbsen-Gemüse-Curry machen Sie alles richtig. Verbunden mit Blattspinat, Aprikosen und Koriander bettet sich Ihre Speise auf Reis und wartet nur darauf, von Ihnen probiert zu werden.
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (= 425ml)
- 250g TK-Blattspinat
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 4 getrocknete Aprikosen
- 2 EL Pflanzenöl
- 1-2 EL Currypulver
- 400 ml Geflügelfond
- 200g Reis
- 3 TL heller Saucenbinder
- einige Korianderblättchen
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
- 1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (= 425ml)
- 250g TK-Blattspinat
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 4 getrocknete Aprikosen
- 2 EL Pflanzenöl
- 1-2 EL Currypulver
- 400 ml Geflügelfond
- 200g Reis
- 3 TL heller Saucenbinder
- einige Korianderblättchen
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Schritt
- 1Kichererbsen abtropfen und Spinat auftauen lassen.
- 2Möhren schälen und waschen, Zwiebel abziehen und beides in Würfel schneiden.
- 3Aprikosen in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel dazugeben und anbraten.
- 4Mit Currypulver bestäuben und anschwitzen. Spinat und Möhren zufügen und andünsten.
- 5Aprikosen und Fond zugeben, aufkochen und abgedeckt ca. 15-20 Minuten garen.
- 6Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- 7Kichererbsen zum Curry geben, kurz miterhitzen und mit Saucenbinder andicken.
- 8Curry mit Koriander verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Überrasche Dich selbst
