Pinterest

Tex-Mex Bohnensalat

Bleibt Salat übrig, kann dieser auf Tortilla-Fladen gegeben werden. Fladen zu Wraps aufrollen und beispielsweise am nächsten Tag als Mittagssnack genießen.
Einfach
2 Personen
20 Min
Günstig
Zutaten
für 2 Personen
1 Dose Frisch vom Feld Kidney Bohnen von Bonduelle (=212ml)

1 Dose Mais von Bonduelle (=212ml)

1 kleine grüne Paprika

1 kleine rote Paprika

3 Frühlingszwiebeln

1 Peperoni

½ Bund Koriander (alternativ: Petersilie)

Saft von zwei Zitronen

4 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Salz

Pfeffer

2 Handvoll Mais-Chips
Zutaten für 2 Personen
1 Dose Frisch vom Feld Kidney Bohnen von Bonduelle (=212ml)

1 Dose Mais von Bonduelle (=212ml)

1 kleine grüne Paprika

1 kleine rote Paprika

3 Frühlingszwiebeln

1 Peperoni

½ Bund Koriander (alternativ: Petersilie)

Saft von zwei Zitronen

4 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Salz

Pfeffer

2 Handvoll Mais-Chips

Rezept mit

Kidney BohnenKidney Bohnen
  1. Schritt 1
    Paprika waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Kidneybohnen sowie Mais abschütten und abtropfen lassen.
  2. Schritt 2
    Für die Salatsauce Peperoni waschen und sehr klein schneiden (wer es weniger scharf mag, entfernt Samen und Samenscheidewände der Peperoni ganz oder teilweise). Koriander waschen, trockenschütteln und sehr fein hacken. Gehackten Koriander sowie Peperoni mit Zitronensaft und Öl vermischen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Schritt 3
    Paprikawürfel, Frühlingszwiebelringe, Kidneybohnen und Mais in eine große Schüssel geben und mit der Salatsauce ordentlich vermischen. Tex-Mex Bohnensalat mit Mais-Chips servieren.
Überrasche Dich selbst
Einfach
Mittel
Schwer
< 15 min
15 - 45 min
45 min. +
  • Sündhaft leckeres hausgemachtes Chili Sin Carne

    Sündhaft leckeres hausgemachtes Chili Sin Carne

    Dieses Chili Carne Rezept ist nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch besonders gesund und lecker. Mit Kidneybohnen, schwarzen Bohnen und einer Vielzahl weiterer Zutaten entsteht ein tolles, nahrhaftes Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt.

  • Erfrischender Avocado-Mango-Salat mit Kidney Bohnen

    Erfrischender Avocado-Mango-Salat mit Kidney Bohnen

    Das perfekte Rezepte für den Sommer. Die fruchtige Mango in Kombi mit Kidney Bohnen verleiht jedem Grillabend den fruchtig, frischen Kick.

  • Fasole Batuta - Weiße Bohnen-Dip

    Fasole Batuta - Weiße Bohnen-Dip

    Reisen Sie nach Rumänien, um eine symbolträchtige Spezialität zu entdecken: Fasole Batuta. Dies ist ein köstliches Püree aus weißen Bohnen, gewürzt mit Knoblauch und bedeckt mit gegrillten Zwiebeln. Ob auf einer schönen Scheibe Brot oder als Beilage – lass dich von diesem Aufstrich verzaubern.

Entdecke auch ...