Champignon-Kroketten
Wir sind riesengroße Krokettenfans! Ganz besonders lieben wir sie, wenn sie mit weiteren leckeren Geschmacksnoten verfeinert sind – zum Beispiel mit Käse und Champignons. Wir wetten, dass ihr ihnen nicht widerstehen könnt!
Einfach
4 Personen
15 Min
0 Min
Günstig
Zutaten
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose Champignons von Bonduelle (in Scheiben oder ganze Köpfe) (=425ml)
500 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 Ei
100 g Hartkäse nach Belieben (Manchego, Cheddar, Emmentaler ...)
2 EL Mehl
150 g Semmelbrösel
Frittieröl
Muskatnuss
Salz, Pfeffer aus der Mühle
500 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 Ei
100 g Hartkäse nach Belieben (Manchego, Cheddar, Emmentaler ...)
2 EL Mehl
150 g Semmelbrösel
Frittieröl
Muskatnuss
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Champignons von Bonduelle (in Scheiben oder ganze Köpfe) (=425ml)
500 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 Ei
100 g Hartkäse nach Belieben (Manchego, Cheddar, Emmentaler ...)
2 EL Mehl
150 g Semmelbrösel
Frittieröl
Muskatnuss
Salz, Pfeffer aus der Mühle
500 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 Ei
100 g Hartkäse nach Belieben (Manchego, Cheddar, Emmentaler ...)
2 EL Mehl
150 g Semmelbrösel
Frittieröl
Muskatnuss
Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Schritt 1Schäle die Kartoffeln, würfele sie und koche sie 20 Minuten lang in gesalzenen Wasser. Zerdrücke sie danach mit einer Gabel zu einem Püree.
- Schritt 2Lass die Champignons abtropfen. Hacke die Champignons und den Knoblauch in kleine Stückchen.Gib die Champignons, den Knoblauch, das Ei, den Käse und das Mehl zu den Kartoffeln und verrühre alles sorgfältig miteinander. Schmecke den Brei mit Pfeffer und Salz ab und gib nach Belieben etwas Muskatnuss dazu.
- Schritt 3Forme aus dem Püree Kugeln und rolle sie zwischen den Handflächen in eine längliche Form. Gib die Semmelbrösel auf einen Teller und wälze die Kroketten darin.
- Schritt 4Erhitze das Öl in einer großen Bratpfanne und frittiere die Kroketten ca. 5 Minuten lang, bis sie schön goldbraun sind. Lass sie auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie als Vorspeise.