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Spinatknödel
Jetzt müssen Sie schnell sein, sonst sind Ihre Spinatknödel bereits von Ihren Liebsten verspeist, ehe Sie diese selbst probieren konnten – so köstlich sind sie! Spinat, Parmesan und Knoblauch in der perfekten Verbindung!
Zutaten
für 4 Personen
- 800g Spinat
- 300g Weißbrot
- 250ml Milch
- 30g Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- Parmesan
- 1 Zehe Knoblauch
- Muskat
Zutaten für 4 Personen
- 800g Spinat
- 300g Weißbrot
- 250ml Milch
- 30g Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- Parmesan
- 1 Zehe Knoblauch
- Muskat
Schritt
- 1Weißbrot würfeln und so viel Milch übergießen, wie es annimmt.
- 2Bonduelle Junger Spinat in Salzwasser kochen und passieren.
- 3Butter zerlassen, Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen, anschließend Spinat zugeben.
- 4Eier und Spinat mit Brot vermischen, dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- 5Mehl und Semmelbrösel noch hinzugeben und kleine Knödel formen.
- 615 Min. köcheln lassen.
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