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Sommersalat mit Hühnerbrust, Erdbeeren und Avocado
Der Salat für Salat-Muffel. Dank unserem einfachen Rezept für Sommersalat mit Erdbeeren, Avocado und (optional) Hühnerbrust, bekommt man auch den größten Salat-Verneiner dazu, mal etwas grüner zu essen. Guten Appetit!
Zutaten
für 2 Personen
- 2 Hühnerbrustfilets
- 8 große Erdbeeren
- 1 Avocado
- 1 Beutel verzehrfertiger Salat von Bonduelle bspw. Gartensalat
- Pfeffer, Salz, etwas Öl zum Anbraten
- Für das Dressing:
- 100 ml Balsamico Bianco
- 6 EL Sesamöl 1 TL Honig
- 1/2 TL Zitronensaft Salz, etwas Curry
Zutaten für 2 Personen
- 2 Hühnerbrustfilets
- 8 große Erdbeeren
- 1 Avocado
- 1 Beutel verzehrfertiger Salat von Bonduelle bspw. Gartensalat
- Pfeffer, Salz, etwas Öl zum Anbraten
- Für das Dressing:
- 100 ml Balsamico Bianco
- 6 EL Sesamöl 1 TL Honig
- 1/2 TL Zitronensaft Salz, etwas Curry
Schritt
- 1Hühnerbrustfilet zerteilen, mit Pfeffer und Salz würzen und in Öl knusprig anbraten.
- 2Erdbeeren waschen und in Viertel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Würfel schneiden.
- 3Die Zutaten für das Dressing in ein Gefäß geben und gut verrühren.
- 4Den Salat auf 4 Teller verteilen, Hühnerfilets, Erdbeerstücke und Avocadowürfel darauf verteilen und mit dem Dressing übergießen. Guten Appetit!
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