Pastéis de Bacalhau
Olá Amigos! Bereit für ein weiteres kulinarisches Abenteuer? Wie wäre es mit einem Gericht direkt aus Portugal: Pastéis! Dieses Symbolgericht wurde traditionell mit Kabeljau gekocht und ist an jeder Straßenecke zu finden. In der Tat haben Portugal und „Bacalhau“ (Kabeljau auf Portugiesisch) eine große Liebesgeschichte… Mit über 35 kg pro Jahr und Person sind die Portugiesen die Menschen, die den meisten Kabeljau der Welt essen! Keine Sorge, für die Widerstrebendsten unter Ihnen haben wir eine vegetarische Version zum Sterben
Einfach
4 Personen
15 Min
10 Min
Zutaten
Zutaten
für 4 Personen
Zutaten für 10 Pastéis:
200g weiße Bohnen von Bonduelle
1 geschälte und gehackte Zwiebel
3 geschälte und gehackte Knoblauchzehen
1 Bund gehackte Petersilie
60 g Mehl
1 EL Senf
Salz Pfeffer
Frittieröl
200g weiße Bohnen von Bonduelle
1 geschälte und gehackte Zwiebel
3 geschälte und gehackte Knoblauchzehen
1 Bund gehackte Petersilie
60 g Mehl
1 EL Senf
Salz Pfeffer
Frittieröl
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 10 Pastéis:
200g weiße Bohnen von Bonduelle
1 geschälte und gehackte Zwiebel
3 geschälte und gehackte Knoblauchzehen
1 Bund gehackte Petersilie
60 g Mehl
1 EL Senf
Salz Pfeffer
Frittieröl
200g weiße Bohnen von Bonduelle
1 geschälte und gehackte Zwiebel
3 geschälte und gehackte Knoblauchzehen
1 Bund gehackte Petersilie
60 g Mehl
1 EL Senf
Salz Pfeffer
Frittieröl
- Schritt 1In einem Behälter die weißen Bohnen zerdrücken und dabei ein paar grobe Stücke der Bohnen übrig lassen.
- Schritt 2Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Senf, etwas Salz, Pfeffer hinzugeben und mischen.
- Schritt 3Das Mehl einarbeiten, bis der Teig Form annimmt und kleine Röllchen formen.
- Schritt 4Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Röllchen anbraten, dabei von Zeit zu Zeit mit einer Gabel wenden, bis sie an den Rändern braun werden. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Heiß servieren und genießen.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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