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Bohnensalat mit Rotkohl
Unsere Frisch vom Feld weißen Bohnen in einer neuen Umgebung. Der Mix mit Rotkohl verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch jede Menge Geschmack.
Zutaten
für 4 Personen
- 250g Rotkohl
- 1 Dose Frisch vom Feld weiße Bohnen von Bonduelle (=212ml)
- 150g Feta
- 200g Kirschtomaten
- Dressing:
- 4EL Olivenöl
- 2EL Aceto Balsamico
- 2EL Wasser
- 1TL Senf
- 1TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
- 250g Rotkohl
- 1 Dose Frisch vom Feld weiße Bohnen von Bonduelle (=212ml)
- 150g Feta
- 200g Kirschtomaten
- Dressing:
- 4EL Olivenöl
- 2EL Aceto Balsamico
- 2EL Wasser
- 1TL Senf
- 1TL Honig
- Salz und Pfeffer
Schritt
- 1Rotkohl in dünne Streifen schneiden.
- 2Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und Feta würfeln.
- 3Alle Zutaten vom Dressing miteinander vermischen.
- 4weiße Bohnen, Rotkohl, Tomaten, Feta und das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- 5Abgedeckt im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen und ggf. nochmal abschmecken.
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