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Fitness-Salat
Wie wäre es nach dem Sport mit köstlichen Salat? Sozusagen Fitness auf dem Teller. Mit unserem Insalata-Mix samt knusprigen Hühnerbrustfilets und gutem Rapsöl kein Problem!
Zutaten
für 2 Personen
- 1 Beutel (à 150g) Bonduelle Frischer Insalata-Mix
- 2 Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 Becher (150 ml) Frisches Joghurt-Dressing
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 6 EL Cornflakes
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Rapsöl
Zutaten für 2 Personen
- 1 Beutel (à 150g) Bonduelle Frischer Insalata-Mix
- 2 Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 Becher (150 ml) Frisches Joghurt-Dressing
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 6 EL Cornflakes
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Rapsöl
Schritt
- 1Bonduelle Frischer Insalata-Mix auf zwei Tellern verteilen.
- 2Tomaten waschen und achteln, Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Beides auf dem Salat anrichten.
- 3Cornflakes einmal grob drücken, damit sie etwas zerbrechen.
- 4Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander in Mehl, Ei und Cornflakes wälzen.
- 5Anschließend in der Pfanne in heißem Öl ausbacken.
- 6Bonduelle Frisches Joghurt-Dressing über den Salat träufeln.
- 7Schnitzel in Streifen schneiden und noch warm über den angerichteten Salat legen.
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