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Nudelsalat mit Joghurt Dressing
Der Frühling beginnt und die Grillsaison wird eingeläutet. Was dabei nicht fehlen darf, ist ein leckerer Nudelsalat. Heute in einer Variante mit Garten Erbsen und Goldmais.
Zutaten
für 4 Personen
- Zutaten für 4-6 Personen als Beilage:
- 250g Pasta
- 1 Dose Garten Erbsen von Bonduelle (=425ml)
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Goldmais von Bonduelle (=212ml)
- 6 Essiggurken
- Dressing:
- 250ml Joghurt
- 150ml Mayonnaise
- 50ml Essiggurkenwasser
- 1EL Ketchup
- 1TL Senf
- 1EL Olivenöl
- 1TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
- Zutaten für 4-6 Personen als Beilage:
- 250g Pasta
- 1 Dose Garten Erbsen von Bonduelle (=425ml)
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Goldmais von Bonduelle (=212ml)
- 6 Essiggurken
- Dressing:
- 250ml Joghurt
- 150ml Mayonnaise
- 50ml Essiggurkenwasser
- 1EL Ketchup
- 1TL Senf
- 1EL Olivenöl
- 1TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
Schritt
- 1Pasta nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- 2Essiggurken und Paprika jeweils fein würfeln. Die Karotte schälen und fein reiben.
- 3Alle Zutaten vom Dressing miteinander verrühren.
- 4Garten Erbsen, Mais, Karotte, Paprika, Essiggurken, Nudeln und das Dressing in eine große Schüssel geben und alles gut vermischen.
- 5Im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen uns ggf. nochmal abschmecken.
