Name: Feta Päckchen
Prep time: PTundefinedM
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (=425ml); 2 Feta; 1 Spitzpaprika; 40g Aprikosen, getrocknet; 1 gelbe Chilischote; 20g Pinienkerne; 2EL Petersilie, gehackt; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Backpapier; Schnur

2 Personen

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (=425ml)

2 Feta

1 Spitzpaprika

40g Aprikosen, getrocknet

1 gelbe Chilischote

20g Pinienkerne

2EL Petersilie, gehackt

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Backpapier

Schnur

Zutaten für 2 Personen

Schritt 1
Spitzpaprika in Ringe schneiden, Aprikosen würfeln, Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und in kleine Streifen schneiden.
Schritt 2
Backpapier falten und die Enden mit der Schnur festschnüren.
Schritt 3
Etwas Olivenöl rein geben, Feta drauflegen und die Paprikaringe, Kichererbsen, Aprikosen, Pinienkerne, Salz und Pfeffer drum herum geben.
Schritt 4
Etwas Olivenöl auf den Feta geben und die Päckchen auf ein Backblech geben. Im Backofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen.
Schritt 5
Danach mit Brot oder Baguette servieren.