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Bandnudeln mit Räucherlachs
Sie wollen wissen, wie Glück schmeckt? Das ist ja mal wirklich einfach – wir empfehlen unsere Bandnudeln mit Räucherlachs, Meerrettich und Dill. Und natürlich unseren Erbsen und Möhrchen. Da bleiben keine Fragen offen.
Zutaten
für 2 Personen
- 1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml)
- 200 g grüne Bandnudeln
- Salz
- 100 g Räucherlachs
- 200 ml Sahne
- 500 ml Brühe
- 50 ml Weißwein
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Meerrettich
- 1 EL gehackter Dill
- bunter, grob geschroteter Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
- 1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml)
- 200 g grüne Bandnudeln
- Salz
- 100 g Räucherlachs
- 200 ml Sahne
- 500 ml Brühe
- 50 ml Weißwein
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Meerrettich
- 1 EL gehackter Dill
- bunter, grob geschroteter Pfeffer
Schritt
- 1Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
- 3Bonduelle Erbsen mit Möhrchen abtropfen lassen.
- 4Sahne, Brühe und Wein in einem Topf erhitzen.
- 5Mit Senf, Meerrettich und Dill verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit hellem Saucenbinder andicken.
- 6Lachs und Erbsen mit Möhrchen in die Sauce geben, kurz miterhitzen und zu den Nudeln servieren.
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