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Waldorf-Salat
Habt ihr schonmal einen Waldorf-Salat gegessen? Die Geburtsstätte dieses herrlich leichten amerikanischen Salats ist das New Yorker Hotel „Waldorf“! Der Salat enthält unter anderem Kopfsalat und/oder Eisbergsalat, Äpfel, Sellerie und Nüsse. Sein Dressing wird nicht mit Mayonnaise, sondern mit Joghurt zubereitet, was ihm seine besondere Leichtigkeit verleiht!
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Beutel Kopfsalat von Bonduelle
- 1 Beutel Country Mix von Bonduelle
- 2 grüne Äpfel (Granny Smith)
- 2 Selleriestangen
- 50 g Walnusskerne
- 30 g getrocknete Cranberrys oder Rosinen
- Für die Salatsauce
- 1/2 Becher Naturjoghurt
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Nussöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für 4 Personen
- 1 Beutel Kopfsalat von Bonduelle
- 1 Beutel Country Mix von Bonduelle
- 2 grüne Äpfel (Granny Smith)
- 2 Selleriestangen
- 50 g Walnusskerne
- 30 g getrocknete Cranberrys oder Rosinen
- Für die Salatsauce
- 1/2 Becher Naturjoghurt
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Nussöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Schritt
- 1Schneide den Sellerie in Scheibchen und die Äpfel in kleine Würfel (die Äpfel nicht schälen).
- 2Hacke die Walnusskerne grob und gib sie zusammen mit den Cranberrys oder Rosinen dazu.
- 3Vermenge den Joghurt in einer Schüssel mit dem Öl, dem Essig, Salz und Pfeffer. Gib diese Sauce über den Salat, vermenge alles sorgfältig miteinander und serviere den Salat sofort.
