Raffinesse mit geräucherter Forelle ,Apfel und roter Bete - Meerrettich Creme
Frischer Fisch vom Feinsten! Mit unserem Rezept verzaubern Sie Ihre Liebsten mit einer raffinierten und gesunden Gaumenfreude! Das alles mit einer köstlichen Forelle auf einem Bett von Äpfeln, roter Bete und Meerrettich.
Einfach
2 Personen
10 Min
0 Min
Teuer
Zutaten
für 2 Personen
1 Beutel (à 150g) Bonduelle Frischer Raffinesse
1 Dose Bonduelle rote Bete (= 425 ml)
1 Stk Granny Smith Apfel
200 gr . Geräuchertes Forellenfilet
30 gr. Sahne -Meerrettich
20 gr Creme fraiche
½ Messerspitze Kümmel
1 Bund Kerbel
3 EL Estragonessig
5 EL Traubenkernöl
Zucker, Salz und Pfeffer
3 EL Wasser
1 Dose Bonduelle rote Bete (= 425 ml)
1 Stk Granny Smith Apfel
200 gr . Geräuchertes Forellenfilet
30 gr. Sahne -Meerrettich
20 gr Creme fraiche
½ Messerspitze Kümmel
1 Bund Kerbel
3 EL Estragonessig
5 EL Traubenkernöl
Zucker, Salz und Pfeffer
3 EL Wasser
Zutaten für 2 Personen
1 Beutel (à 150g) Bonduelle Frischer Raffinesse
1 Dose Bonduelle rote Bete (= 425 ml)
1 Stk Granny Smith Apfel
200 gr . Geräuchertes Forellenfilet
30 gr. Sahne -Meerrettich
20 gr Creme fraiche
½ Messerspitze Kümmel
1 Bund Kerbel
3 EL Estragonessig
5 EL Traubenkernöl
Zucker, Salz und Pfeffer
3 EL Wasser
1 Dose Bonduelle rote Bete (= 425 ml)
1 Stk Granny Smith Apfel
200 gr . Geräuchertes Forellenfilet
30 gr. Sahne -Meerrettich
20 gr Creme fraiche
½ Messerspitze Kümmel
1 Bund Kerbel
3 EL Estragonessig
5 EL Traubenkernöl
Zucker, Salz und Pfeffer
3 EL Wasser
- Schritt 1Für das Dressing: Das Traubenkernöl mit Estragonessig und einem Schuss Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- Schritt 2Den verzehrfertigen Raffinesse Salat in eine Schüssel geben.
- Schritt 3Die Kerbel feinhacken und unter den Raffinesse Salat mischen. 80g rote Bete zusammen mit dem Sahne-Meerrettich und der Creme fraiche vermischen.
- Schritt 41/2 Messerspitze Kümmel in eine heiße Pfanne geben und kurz erhitzen, damit er sein Aroma voll entfaltet.
- Schritt 5Den heißen Kümmel zu der roten Bete Masse hinzugeben, alles mit einer Küchenmaschine fein mixen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
- Schritt 6Den Apfel waschen und auf einer Vierkantreibe fein raspeln, danach unter den Salat heben und mit dem Dressing beträufeln.
- Schritt 7Den Salat auf dem Teller schön anrichten und mit einem Teelöffel die rote Bete-Meerrettich Creme um den Salat anrichten.
- Schritt 8Zum Schluss das geräucherte Forellenfilet in kleine Stücke zerteilen und über den Salat verteilen.
Über den Salat geröstete Toastwürfel streuen
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend▶
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