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Weißkohl

Der urdeutsche Weißkopf

Weißkohl ist nicht nur in Deutschland ein oft und gerne verwendetes Gemüse. Auch in Südostasien und China ist er äußerst beliebt. Während er bei uns zu 75 % zu Sauerkraut verarbeitet wird, kommt er in Asien gerne in den Wok oder in Frühlingsrollen. Weißkohl wird auch Weißkraut oder einfach nur Kraut genannt.
Weißkohl