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Mesclun

Die zarte Mischung

Mesclun ist keine eigene Salatsorte, sondern ein Mix verschiedener junger zarter Pflücksalate mit verschiedenen Blattformen und Aromen. Die Samen werden bereits gemischt ausgesät und geerntet. Die jeweilige Zusammensetzung der Sorten und das Mischverhältnis können variieren. In Europa ist vor allem eine Mischung aus Kopfsalat, Radicchio, Endivie und Feldsalat beliebt.