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Kopfsalat

Der zeitlose Klassiker

Der unbestrittene Klassiker und Alleskönner unter den Salaten ist der Kopfsalat – auch Grüner Salat, Buttersalat oder Lattich genannt. Seine blassgelben bis dunkelgrünen Blätter formen eine Knospe. Je weiter man zum Kopfsalatherzen vorstößt, desto heller und zarter werden sie, weil sie vor Licht geschützt sind.
Kopfsalat