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Grüner Salanova Crispy Salat

Antike Vielfalt

Zum Gartensalat gehört eine Vielfalt von Salatvarietäten der Pflanzenart Lattich, beispielsweise Romana- oder Kopfsalat. Gartensalate werden in zwei große Gruppen unterteilt. Die einen haben offene und die anderen geschlossene Köpfe. Ausschlaggebend ist die Länge der Kulturzeit (kurz = offen, lang = geschlossen).