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Frisée

Der hübsche Lockenkopf

Krause Endivie, Lockenkopf oder Wirrkopf – dies alles sind Namen für den Frisée. Außen trägt er gezackte grüne Blätter, innen ist er gelblich-weiß. Übrigens: Je feiner die Krause, desto empfindlicher und auch teurer ist er. Man nennt ihn dann „Feinen Frisée“.
Frisée