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Blumenkohl

Ein Bouquet für Genießer

Bei Blumenkohl denken Sie sicher automatisch an ein weißes Gemüse. Es gibt aber auch grüne, violette und gelbe Sorten. Ebenso wie beim Spargel ist die Sonneneinstrahlung für die Färbung verantwortlich. Der grüne „Romanesco“ ist eine Variante des Blumenkohls, die Brokkoli ähnelt.