Tagliatelle mit Spinat

Anlässe

Hauptspeise

Produkte

Junger Spinat

Zubereitungszeit

15-30 Minuten

Art des Gerichts

Nudeln, Kartoffeln und Reis

Zubereitung

Olivenöl, Butter, Knoblauch und Muskatnuss in einer Pfanne erhitzen und den Spinat dazugeben. Nach etwa 4 Minuten die Sahne und Mascarpone dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Damit die Soße besonders cremig wird, empfehlen wir immer wieder etwas Nudelkochwasser unter die Soße zu mischen. Mit Parmesan servieren.

Zutaten

200 g Bonduelle junger Spinat
250 g Tagliatelle
Olivenöl
1 TL Butter
1 Knoblauchzehe
Muskatnuss
Meersalz
Pfeffer
120 ml Sahne
150 g Mascarpone
Parmesan

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