Sommersalat mit Linsen

Anlässe

Grillen

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Kreation

Zubereitungszeit

15-30 Minuten

Art des Gerichts

Salat

Zubereitung

1. Für das Dressing Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Essig, Öl, Orangensaft, süßen und scharfen Senf sowie Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bonduelle Linsen abtropfen lassen, mit Dressing vermischen und ca. 60 Minuten ziehen lassen. 2. Möhren schälen, waschen und raspeln. Eier pellen und vierteln. Käse in sehr kleine Würfel schneiden. 3. Bonduelle „Kreation“ mit Käse, Eiern und Möhren auf Tellern anrichten, mit Linsen-Mischung beträufeln und servieren.

Zutaten

einige Petersilienblättchen
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
1 EL süßer Senf
1 TL scharfer Senf
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose Bonduelle Linsen
200 g Möhren
4 hart gekochte Eier
150 g Gouda
1 Packung Bonduelle Salat Kreation

Tipp: Dazu schmecken Grillkartoffeln.

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