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Toskana Salat mit Himbeerdressing

Lieben Sie auch Grillkäse? Eine vegane Grillkäse-Alternative macht sich nicht nur gut auf dem Grill, sondern sorgt auch in einem schmackhaften "Gourmet Salat alla Toskana" für das besondere Geschmackserlebnis. Abgerundet mit unserem feinen Himbeerdressing!


Einfach
2 Personen
10 Min
0 Min
Günstig
Zutaten
für 2 Personen
3 EL Pinienkerne

200 g Himbeeren

2 EL Olivenöl

2 EL Himbeer- oder Obstessig

2 TL Vegane Honigalternative (z.B. Agavendicksaft)

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

250 g vegane Grillkäse-Alternative

1 Beutel Bonduelle Gourmet Salat alla Toskana (= 120 g)
Zutaten für 2 Personen
3 EL Pinienkerne

200 g Himbeeren

2 EL Olivenöl

2 EL Himbeer- oder Obstessig

2 TL Vegane Honigalternative (z.B. Agavendicksaft)

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

250 g vegane Grillkäse-Alternative

1 Beutel Bonduelle Gourmet Salat alla Toskana (= 120 g)
  1. Schritt 1
    Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten und auskühlen lassen. Himbeeren verlesen, davon 125 g pürieren und durch ein Sieb streichen. Für das Dressing Himbeerpüree mit Öl, Essig und Vegane Honigalternative (z.B. Agavendicksaft) verrühren sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Schritt 2
    Vegane Grillkäse-Alternative in Würfel schneiden und in einer Aluschale auf dem Grill oder im Backofen zubereiten. Bonduelle "Gourmet Salat alla Toskana" mit Dressing vermischen. Salat mit übrigen Himbeeren und veganer Grillkäse-Alternative auf Tellern anrichten und mit Pinienkernen bestreuen.
Ideal für heiße Sommertage oder als Snack zwischendurch.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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