Quinoa-Brokkoli-Salat mit BUNT DAZU® Goldmais®

Anlässe

Hauptspeise

Produkte

BUNT DAZU® Goldmais®

Zubereitungszeit

15-30 Minuten

Art des Gerichts

Salat

Zubereitung

Den Quinoa in 300ml Gemüsebrühe 10min bissfest kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Für das Dressing: Zitrone pressen. Petersilie, Knoblauch und Zwiebel fein hacken und mit Olivenöl zusammenrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkolikopf waschen, fein hacken und zu dem Quinoa geben. BUNT DAZU® Goldmais® mit Brokkoli, Quinoa und dem Zitronen-Petersilien-Dressing vermengen. Fertig.

Zutaten

100g Quinoa
400g Brokkoli
1 Dose BUNT DAZU® Goldmais®
300ml Gemüsebrühe
25ml Zitronensaft
4EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Salz
Petersilie

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