Bohnen in Speckmantel

Anlässe

Hauptspeise

Produkte

Grüne Brechbohnen fein

Zubereitungszeit

30-60 Minuten

Art des Gerichts

Sonstiges

Zubereitung

Bohnen mit Knoblauch, Pfeffer und Salz in Öl anrösten. 2 Liter Wasser dazu gießen, kochen, anschließend durchsieben. Diese Brühe aufkochen. Bohnen in Bacon einwickeln und in geschmolzener Butter abgedeckt im Ofen bei 190°C ca. 5min. erhitzen.

Zutaten

800g Bonduelle Grüne Brechbohnen fein,
1 Bund Bohnenkraut,
1 Knoblauchzehe,
1 TL Pfefferkörner,
2 EL Salz,
1 EL Öl,
8 Scheiben Bacon,
1 EL Butter

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