Warenkunde
Radieschen
Beschreibung:
Radieschen sind rund oder länglich und haben einen Durchmesser von ca. 1 cm. Ihre Farbe variiert von weiß über rosa bis hin zu rot und violett. Der Geschmack ist scharf-würzig. Alternative Bezeichnungen sind Radies oder Monatsrettich.
Anbau & Saison:
Radieschen stammen wahrscheinlich ursprünglich aus Vorderasien oder China. Heute sind Radieschen ein in der ganzen Welt bedeutender Marktartikel. Unter Glas und im Freiland produziert, stehen sie das ganze Jahr über zur Verfügung. Mit Abstand der beste Kunde Hollands ist und bleibt Deutschland.
Verwendung:
Radieschen werden fast ausschließlich roh verzehrt. Man kann sie auf dem Brot, als Salat angerichtet oder auf Rohkostplatten servieren. Rote Radieschen sind z. B. als Röschen geschnitten besonders dekorativ zur Garnierung von Bufetts.
Wissenswertes:
Nach den Franzosen essen die Deutschen die meisten Radieschen, nämlich 500 g pro Person und Jahr.
Produkte:
