Standards

Kontrollierter Vertragsanbau
Bonduelle praktiziert den kontrollierten Vertragsanbau, d.h. Bonduelle kontrolliert in enger Zusammenarbeit mit seinen Landwirten die Auswahl und den Anbau der Gemüsesorten. Die Landwirte kultivieren exklusiv für Bonduelle das Gemüse. Das Saatgut wird vom Unternehmen selbst ausgewählt und den Bonduelle-Vertragsbauern zu Verfügung gestellt. Bonduelle-Ingenieure kontrollieren Aussaat, Düngung, Bewässerung und Ernte. So werden Ressourcen optimal genutzt und abgestimmt.

Kein Einsatz von Gentechnik
Bonduelle Qualität steht dafür, einen gentechnischen Einfluss im gesamten Produktionsablauf zu vermeiden. Dies gilt für das gesamte Sortiment und ist ein wichtiges Element der europäischen Anbau- und Einkaufspolitik des Unternehmens.

Wir sind Fachleute im Bereich des Gemüses, einem lebendigen Produkt. In Zusammenarbeit mit unseren Saatgutlieferanten haben wir in der Auswahl der Arten und der Kreuzungszüchtung ein einmaliges Know-how entwickelt.
Wir sorgen für die Auswahl des Saatgutes, das wir den Landwirten liefern und vor dem Hintergrund der derzeit laufenden Diskussionen haben wir aus Vorsichtsgründen beschlossen, kein genetisch verändertes Saatgut zu verwenden. Als weltweit agierende Gemüse-Fachleute fühlen wir uns jedoch in der Verantwortung, über Fortschritte auf dem Laufenden zu bleiben, um Nährwerte, Qualität und Wirtschaftlichkeit unserer Gemüsesorten zu optimieren.

Daher analysieren wir die potenziellen Möglichkeiten der Biotechnologie und verpflichten uns im Vorfeld:

• In der Entwicklung die strengsten Sicherheitsvorkehrungen zu wahren.
• Partner auszuwählen, die garantiert seriös und transparent arbeiten.
• Sie insbesondere durch die Kennzeichnung unserer Produkte über unsere Position zu informieren.

Zertifizierung nach externen und internationalen Standards
Gemüse ist wetterabhängig, empfindlich und verderblich. Umso wichtiger ist es, konstante Qualitätskriterien zu haben, an denen sich der gesamte Herstellungsprozess messen lässt. Jeder Standort der Bonduelle Gruppe in Europa ist daher nach externen und internationalen Standards zertifiziert. Diese Zertifizierungen gewährleisten eine hohe Qualität der Produkte und Leistungen durch ständige, dokumentierte Kontrollen von der Ernte bis hin zur Verarbeitung im Werk. Diese Dokumente sind vor Ort jederzeit einsehbar.

Standards der Salatverarbeitung
Die frischen Salate werden den leicht verderblichen Produkten zugeordnet. Deshalb gelten für die Salatverarbeitung weitere Qualitätsstandards, die auch Grundvoraussetzung für die Belieferung des Handels darstellen. Zusätzlich definieren einzelne Kunden (wie zum Beispiel die Systemgastronomie) spezielle Anforderungen, deren Einhaltung von externen Partnern überprüft wird.
Für ökologisch erzeugte Lebensmittel sind wir durch ein Zertifikat autorisiert, mit frischen Salaten, Sprossen und Konserven zu handeln.

Hygiene nach HACCP-Standard
Nicht nur auf den Feldern, sondern auch während der folgenden Produktionsschritte werden regelmäßig umfassende Qualitätskontrollen durchgeführt und sorgfältig dokumentiert. Denn Bonduelle Gemüse wird besonders schonend, mit eigens für diesen Zweck konzipierten Erntemaschinen, eingebracht und innerhalb weniger Stunden nach Anlieferung der Rohware im Werk nach strengen Qualitätskriterien weiterverarbeitet.

Regelmäßige Qualitäts-Kontrollen
Bonduelle verfügt über eigene Laboratorien an den Produktionsstandorten und übernimmt so die Kontrolle und die Überprüfung im Hinblick auf qualitäts- und lebensmittelsicherheitsrelevante Parameter, wie z.B. Geruch und Geschmack, mikrobiologische Eigenschaften und die Eignung von Verpackungsmaterialien. Automatische und manuelle Kontrollen gewährleisten die gleich bleibend hohe Qualität der Produkte.