Anbau

„Bonduelle liebt die Natur. Ziel der Bonduelle-Gruppe ist es, die Natur zu steuern, ohne sie je zu beherrschen, zu entfremden, künstlich zu machen.“

Globale Vorgehensweise
Die im Sinne von Bonduelle betriebene Landwirtschaft ist umweltfreundlich und effizient, gesund und nachhaltig. Sie erzielt Ausgewogenheit in Umweltschutz und wirtschaftlichen Zielen der Landwirte, steht im Dienste des Verbrauchers und entspricht seinen Erwartungen.

Gemeinsames Engagement
Um die Vision der Gruppe in Bezug auf die Landwirtschaft einheitlich zu gestalten und optimale Qualität zu gewährleisten, haben die landwirtschaftlichen Abteilungen von Bonduelle, die Landwirte, Lieferanten und Transportunternehmen eine Versorgungscharta erstellt. Durch diese Charta werden die Steuerung der verschiedenen Anbauarten, die angestrebte Qualitätssicherung und die Nachvollziehbarkeit jedes Produktes sicher gestellt. Denn Bonduelle hat sich zum Ziel gesetzt, Ihnen nur das beste Gemüse zu bieten.

Die sorgfältige Wahl der richtigen Saat ist die Voraussetzung für eine gute Ernte. Bonduelle greift deshalb nur das beste Saatgut heraus, das ideal auf die klimatischen Bedingungen des entsprechenden Anbaugebietes abgestimmt ist. Selbstverständlich sind gemäß der europäischen Anbau- und Einkaufspolitik des Unternehmens genetisch veränderte Organismen von der Wahl ausgeschlossen.

Bonduelle steht mit seinem Namen für Kompetenz rund um Gemüse. Qualität und Sicherheit der Nahrungsmittel stehen dabei an erster Stelle der Unternehmensphilosophie. Mit diesem Ziel hat Bonduelle die Normen seiner Gemüseverarbeitung in einer Charta genau festgelegt. Alle Vertragsbauern und Gemüselieferanten, die mit Bonduelle zusammenarbeiten, sind an die Einhaltung der Maßstäbe dieser Charta gebunden.

Die Charta legt die Mindestregelungen in Bezug auf die Qualität von Gemüse und Salat fest; sie können verschärft werden, um den Besonderheiten einiger Märkte oder Gemüsesorten Rechnung zu tragen. In jedem Fall verlangen die Regeln mehr als nur das schlichte Einhalten der geltenden gesetzlichen Bestimmungen.

Um beste Ergebnisse zu erzielen, legt Bonduelle viel Wert auf eine enge Zusammenarbeit mit seinen Vertragslandwirten und strenge Einhaltung aller Normen der Bonduelle Charta. Daher begleiten Bonduelle Agrarexperten den gesamten Anbauprozess von der Auswahl des Saatgutes bis zum Tag der Ernte.

Die Auswahl des Saatgutes
Die sorgfältige Wahl der richtigen Saat ist die Voraussetzung für eine gute Ernte. Bonduelle greift deshalb nur das beste Saatgut heraus, das ideal auf die klimatischen Bedingungen des entsprechenden Anbaugebietes abgestimmt ist. Selbstverständlich sind gemäß der europäischen Anbau- und Einkaufspolitik des Unternehmens genetisch veränderte Organismen von der Wahl ausgeschlossen.

Die Wahl der Anbauflächen
Bei der Wahl der Anbauflächen spielen Umweltfaktoren eine ausschlaggebende Rolle. In Risikozonen, in denen die Luft durch Emissionen bestimmter Industriezweige belastet ist, bleibt der Anbau untersagt. So ist gesichert, dass keine Giftstoffe über Blätter oder Wurzeln in das Gemüse gelangen. Dies wird zudem auch durch ständige Untersuchungen von Böden und Produkten beobachtet.

Ein weiterer Faktor, der für die Auswahl der einzelnen Parzellen von Bedeutung ist,
ist die Vermeidung von Fremdkörpern wie Glas, Metall oder Kunststoff im Boden. Risikoreiche Felder sind für den Bonduelle Anbau ausgeschlossen. Regelmäßige Kontrollen – sowohl durch Landwirte als auch durch die Agrarmanager von Bonduelle – schließen Fremdkörper im Boden so weit wie möglich aus.

Der kontrollierte Anbau
Bonduelle vertraut beim Anbau seines Gemüses auf ausgewählte Landwirte. Von der Aussaat bis zur Ernte stehen die Mitarbeiter von Bonduelle in ständigem Dialog mit ihren Partnern und führen stetige Kontrollen zur Qualitätssicherung durch. Hierbei wird in allen Arbeitsschritten auf schonende Anbau- und Erntetechniken größter Wert gelegt. Böden und Umwelt sollen so wenig wie möglich belastet werden.

Die Aussaat erfolgt für jeden Feldabschnitt nach einem genauen Saat- und Pflanzplan. Der Zeitpunkt der Aussaat der verschiedenen Gemüsesorten und ihr Erntedatum richten sich hierbei nach den Verarbeitungsmöglichkeiten in den Produktionsstätten. So plant Bonduelle die Erntelieferung an das verarbeitende Werk schon weit im Vorfeld.

Während des Wachstums geht Bonduelle bei der Nährstoffzufuhr und Schädlingsbekämpfung nach dem Grundsatz vor: So viel wie nötig, aber so wenig wie möglich! Jede Zugabe muss auf einem Kontrollbogen ausgewiesen werden, der einer strengen Prüfung durch Bonduelle unterliegt.

Auch bei der wertvollen Ressource Wasser liegt Bonduelle der bewusste Umgang mit der Natur am Herzen. Durch den Einsatz neuester Techniken kann der Wasserverbrauch auf das Mindestmögliche reduziert werden.

Die Ernte am Tag der optimalen Reife
Vor der Ernte wird das Gemüse regelmäßigen Stichproben unterzogen, mit deren Hilfe der ideale Erntemoment bestimmt wird. Bevor die Ernte eingefahren werden darf, wird der Kontrollbogen der Ackerböden erneut einer genauen Prüfung unterzogen. Nur wenn alle Bedingungen der Bonduelle Charta bis dahin erfüllt sind, kann das Feld durch die Agrarmanager freigegeben werden.

Kaum geerntet, wird das Gemüse auf schnellstem Wege direkt ins Werk transportiert. Die Infrastruktur von Bonduelle ist so ausgerichtet, dass keine langen Strecken zurückgelegt werden müssen. So bleiben Qualität und Frische optimal erhalten.

Bei Einlieferung ins Werk müssen Gemüse und Salat noch die Endabnahme bestehen. Das Gemüse wird mit Hilfe der Codierung genau identifiziert, und Stichproben prüfen erneut die Qualität des Gemüses. Die Qualität der Rohware muss dem hohen Standard entsprechen, den Bonduelle seinen Endverbrauchern garantiert.

Die lückenlose Rückverfolgbarkeit
Jedes Feld, das für den Anbau von Bonduelle Gemüse ausgewählt wurde, ist genau codiert. Dieses System bildet die Grundlage für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit: Zu jedem Zeitpunkt der Produktionskette können das Gemüse und der Salat bis zu ihren Ursprüngen zurückverfolgt werden – und das von der Anbaufläche an! So lässt die strenge Umsetzung dieser Charta die weit gesteckten Ziele von Bonduelle Wirklichkeit werden: Bonduelle Gemüse ist gesundes Gemüse in Einklang mit der Natur!